“您好，点一杯红茶底的牛奶小布丁，少冰，正常糖”

“抱歉啊，牛奶小布丁最近下架了，现在只有豆花布丁，您看看给您做杯可以不？”

“是所有门店都买不到了吗？”

“对的呢，公司前不久已经下架了这款产品。”

“啊，好的吧，那不需要其他的啦。”

从前看汪老讲端午的鸭蛋，读到末尾那句他引用的元稹的“曾经沧海难为水”，总是不大能理解那份对食物的执念，直到今天，因为一个梦驱车前去唤醒回忆却失望而归时，我好像突然就明白了那种心境。

第一次喝这家小店的牛奶小布丁是什么时候呢？是在九月中旬一个微寒的雨夜，我在后街吃完晚饭后食兴未尽，便走小路又去了趟他们家。当时只是随便瞥了一眼菜单，偏偏留意到了牛奶小布丁这个名字，便点了一份。小布丁，是童年的小布丁雪糕吗，想不到经年之后，我还能再次尝到小时候的味道，我任凭它沁润了口中每一个味蕾，牵我在记忆里百转千回，生根在往岁。

昨晚它来我梦里走了一遭，醒来后惦念着那份味道我久久不能平静，去故店一看，它已经不见了，我以为单是学校里这家店下架了这款奶茶，便骑单车去了离校最近的那家分店，在销品茂。店员姐姐告诉我它真的没有了，我再三确认后，不得不接受了这个事实。

所以就像小布丁雪糕成了童年的独家记忆，牛奶小布丁就这样，也成了回忆里的绝版美味。

我突然想起来去年冬天来本部找一个美术专业的学姐玩，她带我去了美食云集的后街，走过琳琅满目，最终停在了一家小小的鸡蛋灌饼摊前。

“我跟你讲哦，这个可好吃了，我一周起码有三四天早上都会来这儿。”

“这么好吃的吗？”

“你尝一尝就知道啦。”

于是我抱着将信将疑的心态买了一份，于是那之后每次一有机会去本部，哪怕回程的校车眼看着就要开走了，我也必来这家店。

我就这样惦记着，惦记着，熬过疫情走过暑假，终于，回迁了。那天安置好行李后，我就急急忙一路小跑去了后街，可是找遍了每个摊位每个角落，那家小店，却已经不见了，取而代之的，是一家煎饼果子摊。那之后，我吃过烧饼，酱香饼，酥饼，还有好多好多的饼，却再也没有吃过鸡蛋灌饼。因为我知道，就像迅哥儿自社戏后再也没有吃过那夜似的好豆，往后我也不会再吃到定格那个冬天的鸡蛋灌饼了。

“你得接受有些东西注定只能成为回忆，既然已经是不可再得的过去式了，就让它们在回忆里熠熠生辉吧。”后来，朋友这样和我说。

那天我们在沙湖散步时，我突然问他：“从北方来到这里后，你有没有遇见过让你特别有亲切感，能想起家乡的地方呀？”

“有呀，有一家饺子馆，在万达公馆那边，不过今年好像因为疫情关门了。”

“是吗，如果是真的，那好可惜啊。”

“要不有时间的话，一起去看看吧!”

“好啊!”

前阵子有天，我们环江滩骑到了末路，他突然惊喜地说，这儿离那家饺子馆不远，于是我们就跟着导航走了过去。

“街道还是这个街道，我记得当时是在去年九月开学的时候，我爸送我来武汉，那天学校宿舍还没有开，所以我们就在这边找了家酒店住了一晚。那天晚上下楼来吃饭，很巧就遇见了那家饺子馆，你知道的，我是哈尔滨人嘛，当时真的，就有一种很亲切的感觉，而且他家饺子真的也有一种家乡的味道。嘿，快到了!”

他瞧着一块小小的招牌，愣了愣，又接着往前走去了。

“看来真的关门咯。”

店面还是那个店面，只是早已改换门庭。

我不禁想到了家乡的那条三国美食街，这些年店铺一直在不停地更新换代，小贩来了又走了，奶茶店一家接一家地开。也许有些人也会像我一样，寻访故地却只落得空空如也。因为，在这个适者生存弱者淘汰的社会里，规则从不会让位给情怀，美食也不例外。但正是因为如此，那些岁月里的绝版美味也变得弥足珍贵。

有一段话说，“你喜欢一个人，就像喜欢富士山，你可以看到它，但是不能搬走它，你有什么办法可以移动一座富士山呢？答案是，你自己走过去。爱情也是如此，逛过就已经足够。”那些惊艳过时光的美味大抵也是这样吧，你们匆匆遇见，没来得及再相会便已是诀别，但不奢求拥有，因为享用过，就已经足够。

再回首时，他们早已成为巫山云，沧海水，而被封存的那段岁月，永远都不会老去。

（作者系2019级汉语国际教育专业学生）